Takaisin

Sirkat lautasella- Hyönteisruokaa! koulutus 5.4-2018 tai 12.4.2018

 
Kuvaus
Hyönteisruoka on saapunut Suomeen ja ruokailmiönä puhuttelee jokaista. Sirkat ja toukat ovat kelpo ravintoa joita pidetään monessa maassa suurena herkkuna. Johdatus hyönteisruuan maailmaan esittelee hyönteiset ihmisten ravintona ja valottaa niiden käyttöä sekä uutena että perinteisenä ruuan lähteenä ja raaka-aineena. Keittiössä valmistamme ruokia
Koulutusta järjestetään kaksi samanlaista iltaa. Voit ilmoittautua jompaankumpaan.

Kohderyhmä
Kaikki hyönteisruuasta kiinnostuneet.

Sisältö
5.4.2018 ja 12.4.2018

klo 15.00 – 16.30
Jaakko Korpela Turun yliopiston funktionaalisten elintarvikkeiden laitokselta kertoo hyönteisruuan kestävyysnäkökulmasta ja ravitsemuksesta, miten hyönteisiä käytetään perinteisenä ruokana Aasiassa/Amerikassa ja miltä näyttää suomalainen sirkkafarmi. Esillä on myös lainsäädännön näkökulma mitä hyönteisiä saa Suomessa ruuaksi kasvattaa ja valmistaa sekä Eviran ohjeistus allergeeneista.

16.45 – 19.00
Jaakon luennon jälkeen siirrymme Otto Palosen / Entocubesta johdatuksella opetuskeittiöön, jossa tutustutaan hyönteisiin raaka-aineena ja testataan sirkkasämpylät ja jauhomatolevite, sirkkatortillat meksikolaisittain, jauhomato-wokki, kuhnurintoukkamunakas, sirkkaisa rocky road, hunajaglaseeratut sirkat jne.

Kalenteroidut alkamis- tai suorituspäivät

12.4.2018
Ilta- tai viikonloppukoulutus Ilta- tai viikonloppu
Maksullinen asiakaskurssi Maksullinen asiakaskurssi
      115 €  
 
5.4.2018
Ilta- tai viikonloppukoulutus Ilta- tai viikonloppu
Maksullinen asiakaskurssi Maksullinen asiakaskurssi
      115 €  
 
Muuta tietoa koulutuksesta / tilaisuudesta
Hinta

115 € (ALV 0 %)

Paikka
Turun ammatti-instituutti, Lemminkäisenkatu 14-18 B, Turku, ensimmäinen kerros. Aloitamme auditoriossa, jonka jälkeen siirtyminen opetuskeittiöön. Omat essut/keittiövaatteet mukaan sekä sisäkengät.

Lisätiedot

Asiakaspalvelusihteeri puh. 02 263 34777 tai aikuiskoulutus@turku.fi

Vastuuopettaja Lea Veijalainen puh. 040 124 5288 tai lea.veijalainen@turku.fi


Hakuohje
Koulutukseen ilmoittaudutaan 22.3.2018 (hakuaikaa jatkettu) mennessä nettihakulomakkeella verkkosivujemme kautta www.aikuiskoulutus.fi >koulutukset > koulutuksen esittelysivut

Ilmoittautujalta tarvitsemme seuraavat tiedot:
- osallistujan nimi, henkilötunnus kokonaisuudessaan
- osoite ja puhelinnumero
- yritystä laskutettaessa on ilmoitettava yrityksen
virallinen laskutusosoite sekä Y-tunnus



Linkit:
WWW-linkki Hakulomake 5.4.2018 koulutukseen
WWW-linkki Hakulomake 12.4.2018 koulutukseen